Tiramisu podľa mňa
Tiramisu je vynikajúci taliansky dezert, pri jeho príprave nebudete musieť zapínať rúru.
Čo budeš potrebovať?
- 300g dlhých piškótov
- 100ml rumu
- 200ml kávy
- 250g mascarpone
- 500ml smotany na šľahanie
- kakao
- salko
🥮 Vyšľaháme si šľahačku spolu s mascarpone do tuhej hmoty. Postupne do krému primiešavame salko. Krém necháme stuhnúť v chladničke.
🥮 Medzitým si pripravíme kávu, do ktorej pridáme rum. Piškóty po jednom namáčame v káve s rumom a ukladáme do formy alebo pohárov. Na piškóty vrstvíme krém. Krém posypeme kakaom, pridáme opäť namočené piškóty a takto pokračujeme až kým nie je forma naplnená. Nakoniec pridáme na piškóty krém a posypeme kakaom.
🥮 Tiramisu necháme stuhnúť minimálne 3 hodinky v chladničke a môžeme podávať.
Volám sa Sandra a varenie som si zamilovala vďaka môjmu otcovi, ktorý celý život pracoval v gastronómii. Práve preto som sa rozhodla pre štúdium na Hotelovej akadémii v Bratislave. Rada si vychutnám kávu v dobrej kaviarni a zájdem na kvalitné jedlo do talianskej reštaurácie. Varenie je mojou vášňou a dúfam, že aj vy si vďaka mojím receptom k nemu nájdete cestu.
