fbpx

Ovocinár Hrehor Skalica

Pestovaniu ovocia sa venujeme od r. 1994 tradičným aj moderným spôsobom. Naše vinárstvo sme založili v r. 2012 doslova “ na kopci “ v skalických vinohradoch. Našim krédom je rešpekt k prírode a láska k pôde rodného kraja, ktorá nám rodí naše ovocie. Našim cieľom je najvyššia možná kvalita našich jedinečných ovocných vín. Dbáme na top kvalitu vstupnej suroviny, preto vyrábame prioritne z vlastného ovocia. Všetko ovocie oberáme prebierkou a umývame čím získavame najviac chuťových a aromatických látok, ukrytých v ovocí.

Naše vína NEVYRÁBAME z koncentrátov ako je to dnes rozšírené, nepoužívame ani umelé farbivá a arómy.

Zameriavame sa na výrobu vzácnych ovocných vín a vín vyrobených špeciálne pre privátnych klientov.

V našej pivnici máme také raritu ako je víno z divých čerešní, aké podľa dostupných informácií nevyrába žiadne vinárstvo.

Prešli sme vývojom a hľadaním ciest od výroby živých vín, až k vínam moderným a unikátnym v ktorých vám odovzdávame našu lásku a radosť s výroby vína.

    • farmár: Martin Hrehor
    • oblasť pestovania: Skalica
    • Ovocinár Hrehor s.r.o., Samoty 5055, 909 01 Skalica

Čerešňové “Staré čerešňové”, r. 2018, polosuché, 0,75 l

15.00

“Farba sýto tmavo červená s rubínovým podtextom, vôňa po čerešniach až prezretých pomarančoch v náznakoch po horkej čokoláde až mošuse, chuť po čerstvo natrhaných májových čerešniach s pikantnou ovocnou kyselinkou s dochuťou po horkých mandliach. Víno trieslovinkové, pritom zamatové. Pre milovníkov suchších vín.

alkohol 13,1 objemu
celkové kyselinky 12,4 g/l
cukry 42 g/l
Obsahuje siričitany E202”

Hruškový ocot 200ml

10.00

“Ocot je “živý”, teda nepasterizovaný, bez konzervačných látok, filtrovaný. Silný, odporúčame riediť. Lepšie je skladovať v chlade, ale nie je to podmienka.

Jablčný ocot ovocný 500ml

7.00

Rok zberu 2018, 0,5 l balenie, “živý”, teda nepasterizovaný, bez konzervačných látok, filtrovaný. Silný 8 g/l kys. octovej, odporúčame ho riediť.

Jablkové “Rozmarné leto”, r. 2019, sladké, 0,75 l

15.00

Farba zlatavo žltá, vôňa po kompótovaných jablkách, chuť sladkastá po letných jablkách s pikantnou kyselinkou v závere.

Jablkové s Mätou a Medovkou, r. 2018, sladké, 0, 75 l

15.00

Farba slamovo až jantárovo žltá, vôňa príjemne ovocne jablková až citrusová s dominanciou bylinných tónov, chuť po citrusoch a mätovo medovkom čaji s pikantnou kyselinkou v závere.

Marhuľové “Západ slnka”, r. 2019, polosladké, 0,75 l

15.00

Farba slamovo žltá až jantárová, vôňa ovocná po marhuľovej marmeláde, chuť sladkasto ovocná po marhuliach a horkých mandliach s pikantnou kyselinkou v závere. Nádherné harmonické víno ako stvorené na pohodové popíjanie pri západe slnka.

 

Ovocné víno šípkové “Šípková Ruženka” r. 2019, ľadový zber, 0,5l

25.00

“Farba tmavo jantarová až karamelizovaná, s meniskom po orangžovej až žltkastej, vôňa po pomarančoch, granátovom jablku a prezretých figách, chuť sladkastá s pikantnou kyselinkou, po tropickom citrusových plodoch, sladkých figách a ďatliach, v závere po kávových tónoch.

Šípkové ovocné vína patria medzi vlajkovú loď nášho vinárstva. Väčšinou ich robíme ako ľadové. Zber začína v januári a končí začiatkom marca, v závislosti od počasia.

Ilustračné foto.

Ovocné víno Šípkové r.2019

20.00

Šípkové ovocné vína patria medzi vlajkovú loď nášho vinárstva. Väčšinou ich robíme ako ľadové. Zber začína v januári a končí začiatkom marca, v závislosti od počasia.

Ovocný ocot z Moruše bielej 200 ml

15.00

Ovocný ocot z Moruše bielej (Morus Alba), rok zberu 2019, balenie 0,2 l.

Ocot je “živý”, teda nepasterizovaný, bez konzervačných látok, filtrovaný. Silný, odporúčame riediť. Skladovať v chlade.

Šípkové “Maria Theresia” barik medium, ľadový zber – sladké, r. 2016, 0,5 l

25.00

Farba jantárová s figovým závojom na periférii, vôňa plná sladkastá, ovocná figovo – citrusová, až pomarančová. Chuť plná kôstkového ovocia, sladkých pomarančov a fíg, doplnená vanilkou, čerstvo upraženou kávou a s čokoládovým záverom.

Šípkový ocot 200ml

15.00

Rok zberu 2018, 0,2 l balenie, “živý”, teda nepasterizovaný, bez konzervačných látok, filtrovaný. Silný 17 g/l kys. octovej, odporúčame ho riediť. Luxusný chuťovo podobný balzamikovému octu. Top produkt medzi ovocnými octami.

Sirup Šípkový 500ml

7.00

Zloženie: varená šťava plodov šípky Rosa Canina, voda, cukor, kyselina citrónová.

Slivka Čačanská ocot ovocný

10.0020.00

Rok zberu 2017, 500ml balenie, “živý”, teda nepasterizovaný, bez konzervačných látok, filtrovaný. Silný 29 g/l kys. octovej, odporúčame ho riediť. Odroda Čačanská Lepotica.

Slivka Duranzia ocot ovocný

10.0020.00

Rok zberu 2018, 0,5 l balenie, “živý”, teda nepasterizovaný, bez konzervačných látok, filtrovaný. Silný 31 g/l kys. octovej, odporúčame ho riediť. Odroda “Duranzia””

Slivkové, r. 2017, polosladké, 0,75 l

13.00

Tri roky čakalo, než prišiel jeho čas.

alkohol 13,8% objemu
celkové kyselinky 8,8 g/l
cukry 22,9 g/l
obsahuje siričitany, E202″

Z červených ríbezlí “Stará mama”, r. 2019, sladké, 0,75 l

20.00

Farba svetlo červenkastá s tehlových nádychom, vôňa ríbezľová až do lesných jahôd, chuť svieža po červených ríbezliach s pikantnou kyselinkou a decentnou trieslovinkou v závere.

Z dulí “Frndula”, r. 2019, polosladké, 0,75 l

13.00

Farba jasná svetlá žlto zelenkastá, vôňa ovocná čistá po hruškách, letných jablkách, duliach s jemným náznakom mandľovej vône. Chuť ľahká ovocná po čerstvo natrhaných jablkách, s decentným mandľovým záverom.

alkohol 11,5 % objemu
celkové kyselinky 8,9 g/l
cukry 14,0 g/l
Obsahuje siričitany, E202