Coolňa Burger Box

Novinka
€25
Skladom (> 5 ks)

Z tohto boxu si pripravíš 4x Bacon Jam burger

 

Burger box obsahuje:

  • 4x Brioška (maslová žemla) v pekárenskom vákuu
  • 500g vyzreté mleté hovädzie (Maso Klouda)
  • Vyzretý cheddar
  • Coolňa Kalifornská omáčka
  • Coolňa Bacon jam (slaninový džem)

Detailné informácie

Podrobný popis


Čo budeme potrebovať:
soľ (morská alebo steaková)
korenie (čerstvo mleté 4 farebné)
tuk (maslo alebo masť)
panvica
obracačka
lyžica.


Príprava:
Mleté mäso si rozdeľte na 4 rovnaké gulôčky a v rukách spracujte na placky o
výške 2cm.
Prekrojte briošky.


Postup:
Na riadne rozpálenú panvicu dajte lyžicu tuku a nechajte zohriať. Položte plátky
mäsa, jemne roztlačte a do stredu spravte prstom dierku (aby sa mäso nenafúklo).
Osoľte a okorente podľa chuti. Ak chcete mať burger stredne prepečený počkajte 3-
5 minút, kým nie sú kraje “mazľavé”. Obracačkou mäso otočte (na spodnej časti
mäsa by mala byť hnedá krusta a malo by ísť ľahko otočiť), položte naň plátkový
cheddar a lyžicu slaninového džemu. Vyčkajte ďalších 3-5 minút kým sa mäso
dopečie, cheddar roztaví a slaninový džem ohreje. Mäso na pár minút odložte
odložte bokom na tanier aby sa zatiahlo a odpočinulo si. Znížte teplotu a panvicu
utrite servítkou. Položte rozkrojené briošky a počkajte kým sa neotoastujú. V strede
by sa mala spraviť zlatá až hnedá krusta a hlavička by mala byť mäkká. Skladanie:
Na spodnú polovicu briošky rozotrite čajovú lyžicu omáčky (podľa chuti i šalát),
položte pripravené mäso s cheddarom a džemom. Na vrchnú polovicu briošky
rozotrite ďalšiu čajovú lyžicu omáčky a doskladajte burger. Prepichnite a
konzumujte za tepla.

Dodatočné parametre

Kategória: Mäsové výrobky
doprava: zezahora

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

coolna-logo

Vyhrali oba slovenské Burger festivaly.

Sme pojazdný street food, ktorý obieha podujatia na Slovensku a v Čechách. O každej akcii, kde našu kuchyňu môžete nájsť sa včasne dozviete na našom facebooku (CoolnaBurgersHotdogs) alebo instagrame (@coolnagram). Jedlá sú mixom overených svetových a slovenských trendov pripravených s použitím regionálnych surovín. Zameriavame sa na prípravu jedál “na počkanie” v otvorenej kuchyni a z čo najčerstvejších ingrediencií. Našim domovom je Senica kde sa objavujeme v našomCoolňa Bistro na Hviezdoslavovej ulici.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz