DUNAJ bobuľový výber 2015 suché červené 0,5l

Odroda bola vyšľachtená na Morave krížením Neuburského x Rizling Rýnsky. Hrozno dosahuje vysokú cukornatosť a preto vína z tejto odrody voňajú po ovocí a sú veľmi jemnej kyslastej chuti. Vína sú kvalitné, plné, harmonické, s výraznejšími kyselinami po Rizlingu rýnskom, s pikantnou ovocnou vôňou.

Hodia sa k nemu tvrdé ovčie syry a syry s modrou a bielou plesňou, ďalej ryby, biele mäso a hydina. Teplota podávania je 10-12 °C.

Zrelé hrozno má červeno sfarbené bobule, aj keď ide o bielu odrodu. Jej pôvod je nejasný a siaha do dávnej minulosti. Silné, vysoko aromatické víno s excelentnou fialkovou až parfumovou voňou a ťažkou medovo-korenistou plnou chuťou s vyváženým obsahom kyselín, má arómu exotického ovocia do ktorej sa miesia kvetnanté tóny a zlatožltú farbu s jemným ružovým nádychom. Vďaka neobvyklej aróme a plnosti chuti po liči, patrí k tým málo vínam, ktoré sa hodia ku korenistým jedlám, najmä ázijským. Chutí k predjedlám ako je paštéta z husacej pečene alebo syrom s modrou plesňou.

Podávame pri teplote až do 14 °C, hlbšie vychladené aj ako pohárik aperitívu.

Novšia slovenská odroda, ktorá vznikla krížením Rizlingu rýnskeho x Semillon. Víno je aromatické, svieže, s výrazným odrodovým charakterom, vôňou pripomína Semillon. Je svetložltej farby sýtejšieho odtieňa, s interesantnou vôňou, v ktorej môžeme nájsť citrusové plody, alebo lúčne kvety. Chuť je výrazne ovocná, s tónmi citrusov, harmonickými kyselinami a príjemnou dochuťou.

Podáva sa pri teplote 10-12 °C.

Odroda známa tiež pod názvami Ryňák, Lipka, Weisser Riesling, Petit Riesling, Graševina ai. Pochádza pravdepodobne z Nemecka. Svieže víno s jemným lipovým buketom, plná zamatová chuť, pikantné, so značným obsahom kyselín. Farby zelenej až zlato-žltej, má sviežu arómu s ľahkými tónmi lipového kvetu, intenzita ktorej sa rozvíja so zretím vína, môže však byť aj po marhuľovom kvete, broskyniach, po lúčnych kvetoch, mede a dokonca po zelenom citróne. V najlepších ročníkoch sa z hrozna vyrábajú exkluzívne alebo ľadové vína.

Vhodné je k ľahkým mäsovým jedlám a špeciálnym úpravám rýb, napr. grilovanie. Teplota podávania je 10-12 °C.