Melónové špízy so syrom halloumi, prosciuttom s mätovým pestom
Vyskúšajte tieto super jednoduché špízy so slaným halloumi a sladkým melónom.
Čo budeme potrebovať?
- 500g melónu (červeného a žltého)
- 200g halloumi
- 200g prosciutta
- hrsť čerstvej bazalky
- soľ
- korenie
- olivový olej
Mätové pesto:
- 25g mäty
- 1/4 citróna - citrónová šťava
- 30g vlašských orechov
- 115ml olivového oleja
- soľ
- korenie
Postup:
Červený aj zelený melón nakrájame na kocky.
Na panvici opečieme vlašské orechy. V mixéri rozmixujeme mätu, citrónovú šťavu, opečené orechy, cesnak, soľ, korenie a olivový olej. Vymixujeme dohladka a na záver dochutíme soľou.
Halloumi nakrájame na kúsky a opečieme na grilovacej panvici z oboch strán.
Pripravíme si špajdle a začneme napichovať jednotlivé suroviny. Môžete použiť viac syra, alebo melónu a zvoliť si poradie podľa vlastnej chuti.
Hotové špízy podávame s mätovým pestom.
 |
|
Volám sa Sandra a varenie som si zamilovala vďaka môjmu otcovi,
|
