Priatelia ĎAKUJEME za podporu našej myšlienky

Tvarohové guľky s marhuľami v opraženej strúhanke s marhuľovou omáčkou

Jednoduchý dezert pre milovníkov tvarohu. 

 

Cesto:

  • 500g plnotučného tvarohu
  • štipka soli
  • 160g krupice
  • vajce
  • 50g práškového cukru
  • 150g polohrubej múky

 

Plnka:

  • 11 marhúľ
  • kryštálový cukor

 

Opražená strúhanka:

  • 100g strúhanky
  • štipka soli
  • 20g masla
  • 50g práškového cukru

 

Marhuľová omáčka:

  • 1PL masla
  • 1PL trstinového cukru
  • 5 marhúľ
  • 1/2 pomaranča - pomarančová šťava
  • 3PL práškového cukru

 

Postup:

V miske zmiešame tvaroh, štipku soli, krupicu, múku, práškový cukor a vajce. Ručne alebo pomocou mixéra vymiešame cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme ho odpočinúť v chladničke asi 15 minút.

Zatiaľ si vykôstkujeme marhule a obalíme ich v kryštálovom cukre.

Stuhnuté cesto vyberieme z chladničky a budeme z neho odtrhávať kúsky podľa veľkosti marhúľ. Z časti cesta vytvoríme placku, vložíme do nej marhuľu a zabalíme ju do cesta. Takto postupne vytvarujeme guľky zo všetkých marhúľ.

Gulky-canva-zezahora

Tvarohové guľky vložíme do vriacej vody, ktorú sme si jemne osolili. Po vyplávaní varíme guľky ešte 3-5 minút podľa veľkosti.

Na suchej panvici opražíme strúhanku. Keď bude opečená dozlatista, pridáme maslo a necháme rozpustiť. Na záver pridáme cukor, premiešame a opečieme.

Na ďalšej panvici rozpustíme maslo a pridáme trstinový cukor. Prilejeme šťavu z pomaranča a povaríme. Vložíme na kocky nakrájané marhule a varíme asi 10 minút do zmäknutia. Do marhúľ pridáme podľa chuti práškový cukor.

Tvarohové guľky zalejeme maslom a obalíme ich v strúhanke. Podávame s marhuľovou omáčkou dozdobené lístkami mäty. 

Volám sa Sandra a varenie som si zamilovala vďaka môjmu otcovi,
ktorý celý život pracoval v gastronómii. Práve preto som sa rozhodla pre štúdium na Hotelovej akadémii v Bratislave. Rada si vychutnám čaj v dobrej kaviarni a zájdem na kvalitné jedlo do talianskej reštaurácie. Varenie je mojou vášňou a dúfam, že aj vy si vďaka mojím receptom k nemu nájdete cestu.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie